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日期:2016-12-02 12:53
[文章摘要]
紫芦笋是转基因吗?紫芦笋和绿芦笋哪个好? 芦笋除了有绿芦笋和白芦笋,还有一种比较少见的紫芦笋。紫色的芦笋起源于意大利,在欧洲的饮食中通常被用作“餐后水果”,所以在市场上看到了紫芦笋也不要惊讶哦,它反而使营养更为丰富的蔬菜。 1.有机紫芦笋 目前
[文章摘要] 紫芦笋是转基因吗?紫芦笋和绿芦笋哪个好? 芦笋除了有绿芦笋和白芦笋,还有一种比较少见的紫芦笋。紫色的芦笋起源于意大利,在欧洲的饮食中通常被用作“餐后水果”,所以在市场上看到了紫芦笋也不要惊讶哦,它反而使营养更为丰富的蔬菜。 1.有机紫芦笋 目前

紫芦笋是转基因吗?紫芦笋和绿芦笋哪个好?

芦笋除了有绿芦笋和白芦笋,还有一种比较少见的紫芦笋。紫色的芦笋起源于意大利,在欧洲的饮食中通常被用作“餐后水果”,所以在市场上看到了紫芦笋也不要惊讶哦,它反而使营养更为丰富的蔬菜。

1.有机紫芦笋

目前中国市场上的紫芦笋较少,而且大多以有机芦笋为主。紫芦笋的顶端比绿芦笋要更圆、更大一点,磷片包裹得非茶馆紧密,特别像一支毛笔,从上到下都呈紫色。紫芦笋的含糖量均高于绿芦笋和白芦笋,而粗纤维的含量却是最少的,因而比较鲜嫩,口感也更好。

2.紫芦笋营养

蔬菜的营养跟随颜色从深到浅的规律,顺序为黑色、紫色、绿色、红色、黄色、白色,因此紫芦笋的营养要高于绿芦笋和白芦笋,特别是紫芦笋中的芦丁和芦笋皂甙含量最高,可有效预防心脑血管疾病。但三者又各有千秋,紫芦笋和绿芦笋的维生素A、维生素C、蛋白质和矿物元素的含量明显高于白芦笋,而白芦笋的维生素E和粗纤维含量较高。

3.紫芦笋功效

紫芦笋有绿芦笋和白芦笋中含有的营养,因此和他们一样对心血管病、膀胱炎、肺炎、高血压、白血病等都有一定的功效。除此之外,紫芦笋中含有花青素,能够抗氧化、预防高血压、缓解肝功能障碍,改善视力等,尤其适合女性使用,同时紫色食物能够抑制食欲,对于像减肥的人来说可以多食用。




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(责任编辑:风心病康复网编辑)

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